白癜风是一种色素缺失性皮肤疾病，发病受多方面因素影响，但确切病因尚不清楚。 目前我们一般认为可能导致白癜风的原因有:
1.遗传：据相关研究调查，本病是一种典型的多基因相关性疾病，具有明显家族聚集现象。
2.自身免疫：非节段型白癜风被认为是一种自身免疫相关性疾病，研究发现，白癜风患者及其家属可合并其他自身免疫性疾病（如甲亢、桥本甲状腺炎、1型糖尿病等），而且自身免疫性疾病患者中白癜风发病率较一般人群高10~15倍。
3.神经化学物质：目前认为节段型白癜风是由皮肤神经末梢释放的化学物质引起的，这些化学物质能够破坏皮肤黑素细胞。
4.其他：在精神紧张、高压状态、皮肤损伤，以及各种氧化应激情况下，均有可能导致发病。
白癜风既不传染，也不会危及生命，但是会给患者带来较大的社会心理压力，白斑部位容易被晒伤和发生皮肤恶性病变，严重影响生活质量。虽然发病有遗传部分，但是对于遗传以外因素的预防也是很有必要的。
1.避免在阳光下暴晒，外出需做好防护措施，如擦防晒霜。
2.注意安全，尽量避免不小心使皮肤受外伤。
3.注意休息，避免熬夜，保持愉快的心情，避免精神刺激和过度紧张。
4.适当运动，增强体质，加强机体抗病能力。 5.避免直接接触各种化学物质，尤其是酚类化合物。
6.积极防治各种自身免疫性疾病，如甲亢、桥本甲状腺炎、1型糖尿病等。
有谣言认为白癜风患者不能吃水果，因为水果里面含有维生素c比较多，会影响色素的生成，这种说法并没有得到确切的科学研究理论支持，所以对于白癜风患者来说，可以正常吃水果。
导致白癜风的直接原因是白斑部位黑素细胞的消失，与维生素C完全没有关系。维生素C仅仅对黑素细胞内的酪氨酸酶有迟滞作用，只对过度的色素沉着有所改善。实际上这个作用也非常有限，所以，放心吃，新鲜蔬菜和水果都能吃。
白癜风病人可以吃猕猴桃、西红柿或者白纹瓜等食物。白癜风是皮肤突然间出现的局部色素脱失斑，通常为乳白色或瓷白色，皮损内毛发可变白，进展期时皮损边界不清，稳定期皮损境界清楚，表面光滑，没有皮屑，没有自觉症状，少数进展期微痒，白癜风病人需要避免大量进食富含维生素的食物及药物，避免接触脱颜色的化学制剂，避免阳光暴晒及外伤刺激，
