黑豆被水泡久后,本身黑色素会沉淀到水里,属于正常现象。水有点苦是因为黑豆含有生物碱,对人体无害的,都属于正常现象,请放心食用。 【黑豆的功效】 黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。 黑米黑豆黑芝麻粥(三黑粥) 做法:
1、黑米洗净泡一夜(泡米的水不要倒掉);
2、黑豆也洗净泡一夜(同样,泡豆的水不要扔);
3、将黑豆、黑米放入沙锅中,倒入浸泡的黑水,再续足够量的清水,大火煮开,小火慢熬; 3、黑芝麻炒熟后研磨成粉末状;
4、粥熬好之后,放入黑芝麻粉末、红糖大火煮两三分钟即可。
你好!小米有黄色的,黑色的(颜色有点发青颜色较深,但不是纯黑色的),又分粘小米和糯小米。
粘小米的口感比较柴,糯小米适合煮粥。小米不容易煮熟,必须要提前泡2小时!
*熬小米粥加几个红枣,一些黑芝麻粒,营养又美味!
红枣补血,芝麻乌发。
黑小米的营养价值非常高,富含蛋白质、脂肪、淀粉、钙质、铁、磷等多种维生素和矿物质,还具有调节血糖、乌发亮发、养颜美容的功效。黑小米熬的粥还是病人和产妇的最好、最理想食品。
经常用黑小米熬粥喝很好呀!
喝腻了,可以试试我的五谷杂粮营养粥。很不错的。