长斑的鸡蛋能不能吃?
带着这个问题,七星老农只是劝导大家,还是别吃的为好,为什么?大家下面就细听七星老农解释一下吧。
过去在咱们农村,可以说家家户户家中,都喂养了不少的土鸡,目的只有两个,喂鸡生蛋,改善家人营养,而另一个日的就是,把喂养大的鸡公,老母鸡卖掉,补贴家用,自己都舍不得吃。
可以说那个时候,一年四季家中鸡窝里,天天都有母鸡生鸡儿,从窝里掏出来,热乎乎的,根本就没有一个斑点儿,甚是新鲜滴。
到了现代经济社会,在咱们农村,大家都外出打工了,家中喂养鸡的人也就越来越少了,大家平时也都到乡铺里去买几斤蛋吃吃算了。
可是不知道大家平时都注意没有,平时鸡下蛋时鸡蛋带有鲜血,卵子,沙门氏菌,而鸡蛋的最佳保质期只有半个月,半个月之后,鸡蛋上面的卵子,沙门氏菌就慢慢地通过鸡蛋外壳进入了鸡蛋内部,吞噬鸡蛋中的营养成分,繁殖细菌让鸡蛋壳长出了黑斑点了,也就是说长黑斑点的鸡蛋,已经因为放置,运输时间长而变质了。
不过或许又有读者在问,那鹌鹑蛋长那么多,那么大的黑色斑点,那为什么又能吃呢?
或许大家不知道,鹌鹑蛋的黑色斑点是卵磷脂,营养成分比鸡蛋丰富,价值也高多了。
如果你吃了长斑点的会引起肠胃炎,腹泻腹痛,所以七星老农建议大家购买鸡蛋时,多看多仔细挑选。
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挑选鸡蛋的方法:看:看蛋壳颜色是否新鲜、清洁,有无破损或异样。新鲜蛋的蛋壳干净,表面有一层胶质薄膜(一层薄薄的白霜),有光泽。如果蛋壳颜色不正、无光泽、有粪霉,蛋皮有黑点等为陈蛋。一般霉蛋外壳有黑灰斑点;孵过的蛋空头大,蛋壳发黑,蛋内浑浊;臭蛋外壳呈乌色。听:从敲击蛋壳发出的声音鉴别有无裂损、变质。好蛋轻碰,发出的声音坚实沉稳,好像是碰砖发出的响声;孵过的蛋敲大头时有空声音。将蛋拿到耳边用力摇晃,好蛋声音实而小;空头较大的蛋有空洞的声音;淘汰蛋响声明显;贴皮蛋则似敲瓦渣子声。通过比较可把破蛋、哑蛋、贴皮蛋、空头蛋、水响蛋鉴别出来。嗅:用鼻嗅蛋的气味。新鲜鸡蛋一般无异味。通过鼻嗅可把有霉气、臭气的霉蛋、坏蛋及被农药等异味污染的蛋分别开来。手感:就是用手捏几个蛋互相轻轻相碰,凭手的感觉判断。好蛋掂在手里分量较重,感觉较沉,有压手感;陈蛋感觉较轻;霉蛋外壳发涩;孵过的淘汰蛋则较轻,有滑脱感
白醋泡鸡蛋是有一定的祛斑功效的,是因为蛋清具有滋润、养阴的保健功效,醋为酸性,有一定的腐蚀、剥脱作用。白醋泡鸡蛋去斑,其原理主要是利用醋的腐蚀剥脱效果,从而可以有效去除脸部黑色素,同时加入蛋清,对醋的刺激性起到缓冲和稀释,防止直接用醋接触皮肤造成过强的刺激。
白醋泡鸡蛋祛斑的方法:
1、选择一个可以密封的玻璃容易,将容器清洗干净并且消毒。这个容器最好选择开口较大的玻璃容器,因为这样可以方便放入并且取出鸡蛋。
2、选择一个新鲜的鸡蛋,把鸡蛋放入清水下清洗,充分洗净鸡蛋外壳上的脏污,然后用干净的卫生纸擦拭鸡蛋上的水渍,直到鸡蛋是没有任何的水渍即可。
3、把鸡蛋放入准备好的玻璃容器中,然后倒入淹没鸡蛋的白醋。如果家中没有白醋,切不可用陈醋代替哦,虽然陈醋和白醋都属于醋,却不可以代替白醋制作醋泡鸡蛋面膜
待鸡蛋和白醋装入干净的玻璃容器后,将容器密封放入常温环境中。这时候可以看到白醋在钙化鸡蛋的蛋壳,7天后再打开玻璃容器,将鸡蛋取出。
4、把鸡蛋从白醋中取出,这时候可以看到鸡蛋壳已经完全被白醋钙化,鸡蛋上只有薄薄的一层鸡蛋膜,将鸡蛋膜用针挑破,留蛋白去蛋黄。
5、在敷醋泡鸡蛋面膜之前应该先洗净脸部的脏污以及油脂,因为这样可以促进皮肤的吸收,而不是营养成分被脸部这些脏污堵塞后还进入毛孔,从而进入毛孔中造成毛孔堵塞、毛孔粗大的现象。
6、将留下的蛋白分成1/3等份,然后将1/3的蛋白均匀的敷在脸部,其余的2/3的蛋白放入干净的碗中,用保鲜膜密封,每隔两天敷一次。在敷面膜的时候,只可让醋泡鸡蛋面膜停留在脸上15分钟,然后用温水洗净即可。
7、在敷完醋泡鸡蛋面膜以后,需要正常的使用补水的水乳。如果妹纸们家中配有祛斑霜,可以在摸完补水水乳以后,配合祛斑霜,可以达到很好的祛斑效果。
1、如果是蛋壳上,可以肯定没有问题
2、如果在里面,一个两个的话可能是因为蛋自然孵化的问题,也不影响食用
3、在里面较多白点,建议不要食用