铜元素在植物生长中起着重要作用，参加光合作用的叶绿体组成很大比例就是铜元素，所以铜元素直接影响光合作用，充当稳定者角色，以防止叶绿素遭受破坏，提高植物的光合作用。另外铜元素对蛋白质的合成也起着良好作用。
植物匮乏铜元素时，表现为：麦类缺铜时，幼叶黄白化、褐变、扭曲。穗萎缩，从叶鞘不完全抽出，结实不良；果树枝枯，新枝水肿状斑点，叶片黄斑。
而铜元素过量则会导致主根生长受阻，影响分枝根的发生；诱发铁缺乏；生长不良，叶片缺绿等。
通常为避免植物生长过程中铜元素的缺失，建议适时补充铜元素，为了提高铜肥效果，可将铜肥与有机肥混合，采用条施或穴施。也可以单独喷施，像最新的螯合铜元素肥，口碑就不错。但是要注意，补充铜元素不能过量，建议稀释比例控制在1:1000倍内比较适宜。
1、坚果坚果类不仅铜元素含量高，而且含有不饱和脂肪酸，吃后有饱腹感又不会肥胖，加上香脆可口，实在是日常食用的不二之选。海产品含铜元素丰富，其中以牡蛎中的含铜量最高，每100克便含有55毫克的铜含量。常食用鱼虾、贝壳类等海产品的人，他们的体内，绝大部分不缺乏铜元素。日常中我们还可以通过蔬菜来获取人体所需的铜元素，包括马铃薯、豌豆、以及番木瓜等。红茶、花茶、砖茶、绿茶、可可等也含有丰富的铜元素。既解渴，又惬意，还能补充身体所需的铜元素。5、动物肝脏动物肝脏中含有丰富的铁、铜 、镁等元素，给宝宝吃时一定要注意清洗方法，同时因肝脏是排毒器官，本身会含有微量毒素。
