可以吃荞麦,平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物,如肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鲜蔬菜(萝卜、茄子、海带等)。
对于白癜风患者来说,没有特定的不能吃什么食物,除了要看个人体质情况,自己易过敏的食物不要吃之外,还是要根据病情的程度才判断的,如果正在处于白癜风的急性发展期,是应该对一些发物忌口一段时间的,还有术后的患者,同样需要忌口一段时间。其他的并没有特定的忌讳,具体还是要因人而异。
在忌口的基础上,白癜风患者首先要考虑的是要保持一个营养均衡,在这之后,再考虑可以适当多吃些什么,以下这些食物白癜风患者可以根据自己的自身情况,适当多吃一些:
1、多吃富含微量元素的食物
白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素,而使体内酪氨酸酶活性降低,影响了黑色素的合成代谢,从而产生病变。因此,患者应多吃含铜,锌,铁等金属元素较多的食品,使酪氨酸酶活性增强,继而使黑色素合成加快。
2、多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物
如:肉(猪瘦肉等),动物肝脏,蛋(鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋),奶(牛奶,酸奶),菜(新鲜蔬菜,以及萝卜,茄子,木耳,海带等)豆(黄豆,豌豆,豆制品),花生,黑芝麻,核桃,葡萄干,等食物。
白癜风病人能喝苦荞茶,黑苦荞茶,富含芦丁(VP)、膳食纤维、硒、支链淀粉、赖氨酸、亚油酸等人体必需营养成份。有预防及辅助治疗三高(高血糖、高血脂、高血压),润肠清肠,排毒通便,帮助恢复疲劳的作用。
低血糖人士,低血压人群要慎重,另外苦荞偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群过多食用,会造成反酸腹泻的现象。