白癜风患者是可以食用马齿苋的。马齿苋营养丰富，有清热解毒，抗炎消炎，保护心脏的功效，同时还含有一定的铜元素，对于白癜风的治疗有一定的辅助作用。白癜风患者的饮食要禁忌烟酒，不要吃过于辛辣刺激、油炸、油腻的饮食，少喝咖啡和浓茶。
晒干的马齿笕怎么吃 ？
1.蒸肉吃晒干后的马齿苋放在清水中泡一两天，之后将其切成一小段一小段，备用，再将肉剁成大块，备用，然后再准备一些配料，比如葱花、姜片，最后将肉炒的七八分熟时将马齿笕放进去就可以了。
2.做包子馅将晒干的马齿苋做成包包子或包饺子的馅也非常不错，只不过因为马齿苋比较喜油，所以最好是将马齿苋跟肉类放在一起做馅。方法是：提前将干的马齿苋泡好，跟肉一起剁碎，拌均就可以了。
3.炒菜吃最简单的方法就是直接将晒干的马齿苋炒着吃，同样需要先将马齿苋给泡开，洗净，可加入少量的肉片，再加以烹饪就可以了，一般5-6分钟就能炒熟了。马齿菜哪种人不能吃1、马齿菜本身属于寒性的食物，所以身体体寒或者是胃寒的人是不适宜吃的，这样只会导致腹泻，加重体内的寒气。2、本身就有腹泻的人是不适合食用的，因为马齿苋有一定滑利作用，以免加重病情。3、这一定一定要谨记，孕妇是不能食用的，因为孕妇在怀孕期间本身就很虚弱，抵抗力和免疫力也较常人差。马齿苋属于寒性食材，具有寒凉而滑利的功效，同时其汁液对子宫有促兴奋的作用，严重会导致孕妇流产。
关于马齿苋小时候觉得很神奇，也听大人们讲过马齿苋晒不死的神话故事。马齿苋叶子肥厚多汁，耐旱耐涝生命力强，这就是它的特点晒不死的原因吧！
在老家菜园地头都能见到它的身影，也属于杂草类，知道能吃的一种野菜，但很少有人吃。
马齿苋是寒性的野菜，胃虚寒和孕妇不能吃，体寒胃寒人群食用容易导致腹泻，体内寒气加重。孕妇在怀孕期间，体质虚弱，免疫力和抵抗力不比正常人更不能吃寒性食物。
