花旗参就是西洋参(香港人取美国国旗之意称之为花旗参，原产美国和加拿大，20世纪八十年代初期引种我国，现已发展成为加拿大、美国之后的第三大西洋参生产国。白洋参即白参，是国产人参的一种.人参名称的区分因不同的情况而异:按生长方式分为两类,野生的人参称为野山参,人工栽培的称为园参.按加工工艺分为白参和红参,其中白参又分为生晒参（将鲜人参洗净,略晒后用硫磺熏蒸晒干）,白干参（将洗净的鲜人参刮去外皮晒干）,白糖参（将人参浸糖加工而成）;红参是将鲜人参蒸后晒干或烘干而成,呈棕红色。花旗参和白洋参药理同源、大同小异，均性凉，适宜寒体人群大补元气、强身健体。
花旗参（又名西洋参）能和枸杞子泡着喝。
枸杞子含有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分，具有滋补肝肾、益精明目的功效。西洋参既有补气作用，又有滋阴作用，服后不会上火。花旗参泡枸杞子偏寒性，因此肢冷，腹泻，胃有寒湿，脾阳虚弱，舌苔腻浊等阳虚体质者不宜饮用。
花旗参原产于美国北部到加拿大南部一带，美国旧称为花旗国，花旗参由此得名。西洋参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参。
