白癜风是一种局限性色素代谢障碍性皮肤病病因不是十分明确，可能与遗传、自身免疫疾病、黑色素细胞自身破坏等因素有关。另外，精神紧张或内分泌失调有关，都会影响酶的活性而诱发白癜风。在饮食上多吃含有酪氨酚及矿物质的食物，如肉、蛋、奶、花生、黑芝麻、核桃等；若体内铜离子含量增高、黑色素的生成亦增加。故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等食物。白癜风忌食的的食物有:葱、大蒜、辣椒、酒、菠菜、虾、羊肉、竹笋、咸菜、鱼等发物。所以，患有白癜风的人群在鱼肉的选择上应慎食。白癜风患者应注意事项:（1）慎用外用药物，以防刺激皮肤；（2）在发病期间，避免机械性刺激以免损伤肌肤而发生同形反应；（3）另外冻疮、烫伤、住处潮湿、淋雨、受风寒等因素均有可能导致白癜风的发生或发展。食疗:绿竹笋200克，酸菜，金针菇各50克；鸡肉100克；大米饭1碗；盐1/4小匙；鸡粉1/2小匙；水700毫升；参考中成药:白灵片、白癜风胶囊、藿香正气水（外用
）等
一、白癜风患者需要注意很多方面的影响。白癜风患者的宜多吃的一些食物，具体内容我们看下面的内容：
1、黑色素缺失导致白癜风出现，维生素C对黑色素合成有阻碍。尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。患者可以多吃黑色食物来补充黑色素。
2、吃含铜丰富的食品，若体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加。故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。
3、黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的作用，可经常食用。忌食草莓、杨梅、酸辣食物及鸡、羊等发物。
4、平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、新鲜蔬菜（萝卜、茄子、海带等）、豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
二、白癜风患者不宜吃辛辣食物
喜欢吃辣的白癜风患者要注意啦，白癜风患者是不能吃辛辣食物。大家都知道吃了辛辣食物后我们平常人都会上火，我们的皮肤不自觉的就会感到热且痒，白癜风患者由于自身皮肤就有缺陷加上辛辣食物的刺激就会使病情的恶化。
白癜风的白斑会随着病情的发展而变化。很多人对于白癜风都不是十分的了解，长了局限型白癜风，就是白斑局限于一处，可一片或数片。我们从白斑变化上可以了解到病情的发展。
