1：不可偏食。白癜风患者科学饮食之一就是不可偏食，为了保证人体足够的营养，应该注重各种食物的搭配，尤其是不可偏食，偏食会造成食品搭配失调、营养偏差，长期发展下去就会导致合成黑素的必需物质相对缺乏。2：食物禁忌。科学饮食还应了解一下饮食上的禁忌，在日常饮食上鲜橘、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓等尽量不吃或少吃，鱼、虾、蟹、羊肉、狗肉等发物、热性食物应禁食，因为这些食物进入人的身体之后会影响络氨酸酶的合成。3：饮食要营养清淡。对于白癜风病患者而言在日常饮食上还应该做到的就是营养清淡，同时还应该营养丰富，另外平时饮食定时适量，不能暴饮暴食，不要片面，重视荤素搭配、粗细结合，根据个人情况适度进补。4：多食富含酪氨酸的物质。多食富含酪氨酸的物质对于患者的身体也是有好处的，可以多吃的食物为瘦肉、禽蛋、动物内脏、谷物、豆制品等。
1、多食坚果（白果、核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁）、豆类和豆制品、黑芝麻、动物肝脏等。 2、避免吃鱼虾海味、不要饮酒。因食鱼、饮酒引起白癜风发病、复发或病情加重者，屡见不鲜。常见一些患者，因不能严格戒酒或海味、虽经长时间治疗，但病情仍不能好转。
（1）多吃酸乳类食品，酸乳可以促进消化系统功能增强，在人体内产生的微生物还可帮助蚕食患病细胞；多喝牛奶，多吃鸡蛋。
（2）多吃一些富含铜的食物：如坚果类的食物，花生、栗子、黑芝麻、核桃等。
（3）白癜风患者可以食用的水果为香蕉，梨和西瓜、苹果。
（4）多吃一些富含酪氨酸的食物，动物的肝脏（鸡肝、猪肝）、新鲜蔬菜、豆类（黄豆、扁豆、青豆、豆制品）。
