一般人都可以喝，需要注意以下人群不能食用：
1、除了肾结石患者，青汁中含有的草酸可以促使结石严重。
2、对青草过敏者，青汁属于草本，对于青草过敏人群慎用。
3、2个月以下婴儿，婴儿太小，肠胃还需完善，不能吃青菜水果，同时不能喝青汁。
4、尿毒症，肾衰竭（不能排尿，因为喝青汁要大量喝水，所以不建议喝）。目前除了以上四类人，其他都可以喝。
1.大麦若叶青汁有助于肠胃蠕动 这一条是非常吸引人的，因为好多人喝青汁就是为了减肥的，因为大麦若叶青汁里面含有丰富的植物纤维，植物纤维是可以促进人体肠胃的蠕动的，总而促进肠胃的消化。而且植物纤维是对肥胖病有很好的治疗效果，可以延迟人体对葡萄糖的吸收，调节人的血糖水平的。含有植物纤维的食物很多，大麦若叶青汁就是其中一种。 2.大麦若叶青汁可以治疗人体的便秘 城市白领一般都是坐着上班，天天坐着上班这样对肠胃是不好的，时间久了就会减弱肠胃的蠕动，这样我们吃的食物就会在肠胃里面积累很久的时间，肠胃自然而然的就会把食物中的水分吸收掉，形成便秘。但是喝大麦若叶青汁是可以缓解便秘的，因为大麦若叶青汁里面有丰富的植物纤维，这种营养元素是可以刺激人体肠胃的蠕动的，刺激消化，解决我们的便秘问题。
牛皮癣患者适合喝大麦若叶青汁，并无不妥。
1、很多人把青汁看做神奇的东西，什么情况下能喝，什么情况下不能喝，非常紧张，其实这是一种迷信看法，应当保持理性。2、青汁和蔬菜水果汁并没有区别，只不过原料用的是大麦苗，大麦苗也是非常普通的植物，只不过营养全面一些而已，牛羊可以吃，人也可以吃。3、以上可以看出，无论身体怎么样，只要能吃蔬菜，能吃水果，就可以喝青汁，如果某些药物或病症禁止吃蔬菜水果，那就谨遵医嘱就可以了，没有必要搞的那么紧张。大麦若叶青汁是纯天然健康食品，但是它也有很多禁忌的。
1、对青草类及提取物过敏的人群不能喝， 2、肠胃病患者，经常腹泻类患者建议不喝， 3、婴儿不建议喝， 4、肾病类、肾功能不全者患者不建议喝， 5、低血糖类人群不建议喝， 5、使用药物期间建议少喝。任何一种具有药用作用的饮品，建议都不要长期饮用。大麦若叶主要是指大麦生长到20~30公分的幼苗，这种幼苗含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素，这种植物所制成的青汁不仅含有丰富的叶绿素，更含有比其他成熟植物更丰富的黄酮类物质，对人体有保健作用。大麦青汁可以促进消化，调节内分泌的营养产品，内含天然食物纤维45%左右(改善便秘，抑制现代文明病)；碱性食物之王(平衡血液酸碱度，抗癌良方)；叶绿素丰富(抗菌消炎、中和毒素、净化血液、消除体臭)；活性酶的宝库(分解体内有毒过氧化物，促进废物代谢)；蛋白质含量丰富(组成蛋白质的天然氨基酸有利于加快新陈代谢，预防肥胖)。
