佛手柑最简单的吃法是凉拌、炒食、泡茶、涮火锅等等，而想要得到它的药用价值就要注重它的吃法。所以想要让它发挥出最大的营养价值就要看佛手柑怎么吃了。佛手姜汤、佛手玫瑰茶是对肝胃好处很多的吃法做法： 一.佛手柑姜汤材料：佛手柑10克，生姜6克，白糖适量。 1、把生姜去皮，与佛手柑一齐放入清水中洗净，取生姜切成片。2、将砂锅洗净，把生姜片、佛手放入锅内，加清水适量，置于火上煮1小时，去渣留汁，加入白糖即成。二、佛手玫瑰茶用料：玫瑰花三钱、佛手二钱，做法：先将佛手加水煎煮约二十分钟，再用佛手药汁冲泡玫瑰花，代茶饮服。玫瑰花在专营茶叶的商店或中药店有售，一般以花蕾大、颜色鲜艳、香气浓者为佳。。。。。。。。。。。。。
佛手：舒肝理气，和胃止痛。玫瑰花：舒肝理气，和血散瘀，解郁调经。云南文山三七粉：止血，活血化瘀，延缓衰老，促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞，扩张血管，降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血，缺氧症，调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记住能力，增强机体免疫功能，抗肿瘤，保肝，抗炎，调节血糖，降低血脂、胆固醇，抑制动脉硬化，促使蛋白质、核糖核酸、脱氧核糖核酸合成，强身健体长身高（指小孩）。
玫瑰花除有观赏价值外，还有很高的药用价值。
玫瑰含挥发油、香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇，还含有槲皮甙、芳味质、鞣质、蜡质、脂肪油、有机酸、红色素、β—胡萝卜素，氨基酸及多种维生素和微量元素。玫瑰花性味甘，微苦而温。功效理气解郁、和血散淤。药性温和，温而不燥，疏而不伤阴。善于舒发肝胆肺脾之郁气，温养心肝血脉，临床上有着广泛的用途。1、一般花类都有舒肝解郁的功效，比如玫瑰花，月季花，梅花，佛手花等。
2、玫瑰花:舒肝解郁，活血止痛。主要用于肝郁犯胃引起的胸肋腹胃等痛，肝气郁结（生闷气）引起的月经不调和经前乳房胀痛。
3、常喝玫瑰花泡茶，有助于改善心情，改善面部气色，对痛经和乳房胀痛有好处。
