白癜风病人能吃金针菇。白癜风多采用综合治疗，联合口服、外用、照光等，特殊情况下，还可使用手术治疗。白癜风最常用的方法是外用药物，如经济条件允许，建议局部照射308nm准分子激光，每周两次，对白癜风效果较好。大部分白癜风经上述治疗后，可达理想效果。如仍不明显，可待白斑进入稳定期一年后行黑素细胞移植手术，成活率较高，对难治性白癜风有一定作用。
金针菇上张白色的毛毛不能吃了，因为长白色的“毛毛”说明它已经变质了。建议购买新鲜金针菇并现煮。 金针菇
一、功效 有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
二、禁忌人群 脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。
三、适宜人群 一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
