蒟蒻（jǔ ruò）（学名Amorphophallus konjac），俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。
魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。
谢谢邀请，风湿病人是可以吃魔芋的
世界卫生组织统计数据显示：我国关节疾病患者占总人口的13.4%，其中膝关节发病率更是高达40%。而这一数字在老年人中比例更高，流行病学的调查表明，50岁以上患膝关节骨性关节炎的比率达80%，60岁以上占90%，70岁以上则为100%
风湿病人是可以适当的吃一些魔芋，魔芋是一种偏碱性的食品，有大量的研究表明，魔芋具有特有的束水凝胶纤维，它是一种高纤维的食品，可以使肠道保持一定的充盈度，促进肠道的生理蠕动，使粪便软化，加快排便速度，减轻肠道压力，解除便秘之苦。因为它的脂肪含量低、热量也低因此也常被人们用作减肥食品。魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
而风湿、类风湿疾病是一种常见的急性或慢性结缔组织炎症指关节炎病变，通常表现为一处或多处关节发炎。关节疼痛、肿胀、僵硬、变形或活动范围受限是关节炎的主要特征。因此风湿病人是可以适当吃点魔芋的，但要注意：消化不良的人不要多吃，有皮肤病、伤寒感冒的人不要吃。
药疗君提示您
秋季来临，气温见凉，要坚持每天温热水泡脚哦。注意及时增加衣物，多吃一些温性的食物，如羊肉、狗肉、鸡肉、猪肝、带鱼等。老年人要适当的补充一些钙质，也可多吃一些含钙量丰富的食物，如牛奶、豆制品等。
