1、白癜风患者不要吃辛辣刺激性的食物，也不要吃海鲜、牛羊肉等发物，同时白癜风患者一定要戒除烟酒，不要吃富含维生素C的食物，因为维生素C具有氧化还原的作用，不利于白斑的恢复。
2、白癜风患者要多吃富含微量元素的食物，，例如田螺、河蚌、坚果、菌类等，因为白癜风的发病原因之一是体内缺乏微量元素，铜、铁、锌等都是大家人体平时不可缺少的微量元素，因此一定要引起白癜风患者的重视 。
3、白癜风患者平时多吃黑豆、黄豆、小米、玉米、小麦等，这些食物中含有植物性高蛋白，同时还富含微量元素，对于白癜风的治疗有一定的帮助。
4、酪氨酸可以激发黑色素细胞的活性使之产生黑色素，因此白癜风患者可以多食用富含酪氨酸的食物，例如动物肝脏、奶、蛋、萝卜、茄子等。
吴艳 中华医学会皮肤科分会美容学组成员、北京大学第一医院皮肤科主任医师
白癜风是我们皮肤科非常常见的一种疾病 它临床表现就是 皮肤上出现颜色发白 我们临床上叫做颜色色素脱失的一种斑片 它的面积可大可小的白癜风 是在人的20岁以前就出现了 还有一个年龄阶段非常容易出现白癜风 就是老年阶段 在老年人的话 由于他的免疫功能发生了失调 也容易出现白癜风这种疾病
从发病的原因上来谈 白癜风现在认为还是一种免疫紊乱性的疾病 有很多患者就会问 是不是我的免疫力低了呢 实际上不是这样 它是一种免疫识别的错误 是身体里边的免疫细胞 把我们的黑色素细胞当做是一种敌人 或者说当成是一种异物来进行破坏 所以说白癜风会表现为色素细胞的凋亡 而皮肤变得没有颜色
