你好，是可以的。 白癜风患者的饮食应有利于疾病的康复，合理的饮食有利于白癜风的复色，反之，则会加重病情。白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。所以白癜风患者是可以适量的食用菱角的。 白癜风治疗过程中，饮食也非常重要。每天的正确饮食，可以起到辅助治疗的作用，但如果吃错了不仅不能帮助治疗可能还会引起扩散。日常生活中要合理搭配饮食结构，保持饮食丰富的营养供给，身体各机体功能正常发挥所需要的多种营养成分和微量元素等都要合理的通过饮食来提供。
白癜风可以吃天然B族维生素的，维生素B族是治疗脱发的辅助药物，维生素B族有：B2、B6、复合维生素B，在脱发治疗中都可以服用，根据脱发的原因，将脱发分为脂溢性脱发、雄激素性脱发、斑秃等。服用维生素B的同时，也可以服用维生素C。
