不能，一定要蒸过才可以，最好在加上一定量的冰糖，隔水蒸。一般阿胶、黄酒、冰糖的比例为1:2:1,蒸的时候要加个盖子，避免水蒸气的进入，蒸制的时间比较长，中途要搅拌几次，当阿胶完全融化，就可以用个玻璃瓶装起来放在冰箱里，方便食用。建议你可以一次多蒸些，阿胶半斤为宜，因为制作过程看似简单，但却很费时间和劳力，几乎离不开人。
不会吧~在电视上看到一个九十多岁的老奶奶每天坚持不断的喝阿胶，好像是把一块阿胶用黄酒泡一晚上，然后第二天隔着开水水融化然后放冰箱，每天2次，一次一勺冲点开水喝掉。
不能多吃少量长期最好。好像只有黄酒才能泡开阿胶哦~电视上医生说的。我吃过我妈做的固元膏，就是用黄酒泡的阿胶。可以阿胶可以用冰糖黄酒煮来喝，食用时取适量加入水中即可。材料：阿胶块适量、冰糖适量、黄酒适量制作方法：
1、将阿胶块敲碎后装入容器中，倒入黄酒，浸泡两天至融化。
2、浸泡到1天半的时候，把冰糖也加入到黄酒中，让它自然融化即可。
3、两天后将容器放在火源上，开小火加热，慢慢搅拌锅中材料，不要糊底。
4、熬至锅中烧开冒泡，用勺子舀起汁液时能挂住即可关火。
