可以吃青椒，茄子一类，因为这些蔬菜里面并不含有丰富的维生素c。白癜风忌食含维生素c丰富的食物因为维生素c可以阻碍黑色素的合成。所以番茄一类含维生素c丰富的食物，白癜风病不要过多食用,不然有可能会加重白癜风的症状。
1.由于白癜风会导致黑色素缺失，所以要少吃富含维生素C的蔬菜，如西红柿。可以少量多样的吃一些大白菜、圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等，保持营养和维生素含量的均衡。
2.可以吃一些蘑菇类的菌类的食物对身体有帮助的，还可以多吃芹菜，一些豆类也是最好的食物，富含很多的纤维素，可以更好的增加体内黑色素的生成，黑芝麻的效果最好，不过一定要注意不能吃一些辛辣刺激的食物，禁烟酒。
3.白癜风患者还可以吃一些动物的内脏等，或者豆腐，花生，核桃等等都是很有营养的食物。少吃一些富含维生素C高的食物，会加重病情的扩散，日常患者还可以锻炼身体，积极地运动，提高自己的免疫力和抵抗力。
